MENU
Menu
CHLEBEK HOKKAIDO Z ŁOSOSIEM VEGE
32 złpieczywo mleczne / łosoś gravlax / kawior / ser philadelphia / rukola
BUŁKA MAŚLANA Z MORTADELĄ
28 złbułka maślana / mortadela / mozarella / pomidor / rukola / pistacje / sos truflowy
OMLET VEGE
26 złjaja / szpinak / grana padano
CROQUE MADAME
43 złjajo sadzone / chleb na zakwasie / szynka / beszamel / cheddar
FRANKFURTERKI spicy
41 złkiełbaski / pasta jajeczna / korniszony / szczypiorek / cebula prażona / koperek
JAJKA PO TURECKU VEGE
35 złjaja poche / jogurt / szczypiorek / pieczywo / oliwa z chilli
JAJKA PO BENEDYKTYŃSKU
45 złjaja poche / chleb na zakwasie / boczek / sos holenderski / majonez
CHLEBEK NAAN Z PASTAMI VEGE
26 złmuhammara / hummus pikantny / serek labneh / ogórek / koperek / orzechy włoskie
TOFUCZNICA VEGAN
27 złtofu / chleb pszenno żytni na zakwasie / pomidor / cebula dymka / pieczarka
JAPOŃSKIE NALEŚNIKI VEGE
29 złjaja / migdały / sos angielski / truskawka
CHAŁKA Z MIGDAŁOWYM TWAROŻKIEM VEGE
32 złpieczywo drożdżowe / twaróg / migdały / konfitura z wiśni / lemon curd / kruszonka
GOFR VEGE
26 złwafel / serek labneh / świeże owoce / konfitura wiśniowa
GOFR Z ROSTBEFEM
35 złwafel / wołowina / sos truflowy / oliwa truflowa / rukola / grana padano
OWSIANKOWY BOWL VEGAN
27 złpłatki owsiane / masło orzechowe / owoce / konfitura wiśniowa / mleko / orzechy nerkowca
SPUNTINI
48 złgorgonzola / pecorino / grana padano / spianata piccante / prosciutto di parma / mortadella / pikle / orzechy / humus z harrisą / oliwki / pieczywo
BURRATA NA KISZONYCH
POMIDORACH VEGE
43 zł Burrata / kiszone pomidory / zielona oliwa
TALEGGIO W PANKO VEGE
49 złser talegio / panko / sos tatarski / zioła / tiul
ROSTBEF MARYNOWANY
59 złwołowina / oliwa truflowa / grana padano / bagietka pszenna
TATAR WOŁOWY
59 złpolędwica wołowa / pasternak / musztarda / miód / cebula / bagietka żytnia
TATAR Z ŁOSOSIA
53 złłosoś / tapioka / majonez limonkowy / kapary / chilli
KREWETKI
59 złkrewetki 5szt. / wino / masło / chilli / czosnek / imbir / kolendra / pita
SAŁATA A’LA CEZAR
49 złfilet z kurczaka / boczek / sałata rzymska / kapary / ogórek / pomidor / anchois / pita
SAŁATA GRECKA VEGE
47 złsałata rzymska / pomidor / ogórek / ser feta / oliwki / kapary / oliwa / pita / kapary
SAŁATKA Z OŚMIORNICĄ VEGAN
51 złsałata rzymska / macka ośmiornicy / grejpfrut / kapary jednodniowe / cebula czerwona marynowana / grana padano / grillowana marynowana papryka / oliwa
KARCZOCH VEGAN
49 złkarczoch konfitowany / pure skorzonera / migdał marcona / palone masło / oliwa
TOM YUM
44 złkrewetki / mleko kokosowe / galangal / grzyby chińskie / kolendra / oliwa z chilli
CHILI CON CARNE
45 złwołowina / pomidory / fasola / guacamole / jogurt naturalny / kolendra / pita
KREM POMIDOROWY VEGE
31 złpomidory / konfitowane oliwki / grana padano
KREM Z KUKURYDZY VEGE
31 złkukurydza / kolendra / popcorn / chilli
RIGATONI Z POLĘDWICĄ
65 złmakaron / wołowina / pomidory / grana padano / rukola / bazylia
TAGLIATELLE ‘NDUJA I SALSICCIA
56 złmakaron / ‘nduja / salsiccia / mascarpone / pomidor
UDON Z TOFU / Z KURCZAKIEM
53 złmakaron udon / warzywa / wakame / grzyby mun / sezam
SPAGHETTI AGLIO E OLIO VEGE
35 złMakaron / oliwa / czosnek / pietruszka
BURGER KLASYCZNY
49 złantrykot wołowy / konfitura z cebuli / rukola / pomidor / cheddar / pikle / boczek
BURGER SMASH
49 złantrykot wołowy / konfitura z cebuli / sos cheddar / pomidor
BURGER Z SZARPANĄ WOŁOWINĄ
55 złwołowina / konfitura z cebuli / szynka parmeńska / sałata rzymska / sos bbq / jalapeno / musztarda / chilli
BURGER Z KREWETKĄ
55 złkrewetki panko 5szt. / świeży ogórek / majonez mango / guacamole / sałata rzymska
KURCZAK SUPREME
57 złkurczak zagrodowy / arancini / palona papryka
SZASZŁYK YAKITORI
51 złczarny ryż / kimchi / podudzie z kurczaka / wakame / sos teriyaki
ŻEBRO WOŁOWE
75 złwołowina / kukurydza / ziemniak / bbq śliwka / oliwa zielona / crème fraiche
RIB EYE
120 złwołowina marmurkowa / ziemniaki / masło / sól maldon / migdał marcona / zioła
TOMAHAWK WIEPRZOWY
78 złschab z kością / sałata rzymska smażona / palone masło / grana padano / sos cezar
STEK Z KALAFIORA VEGE
41 złkalafior / serek labneh / zatar / chimichurri / curry / chilli
ŁOSOŚ TERIYAKI
67 złłosoś / czarny ryż / dziki brokuł / wakame / chilli
OŚMIORNICA
56 złmacka ośmiornicy / batat / labneh / pasta tom yum / chilli / zioła
MULE (czwartek - niedziela)
55 złmule / wino / pomidory san marzano / pita / chilli
MARGHERITA VEGE
39 złPomidory san marzano / mozzarella fior di latte / grana padano / bazylia
MORTADELLA E PISTACCHIO
49 złPomidory san marzano / mortadela / crème fraiche / burrata / gałka muszkatołowa / rukola / pistacja
"NDUJA
48złPomidory san marzano / Włoska kiełbasa N’duja / grana padano / mozzarella fior di latte / rukola / papryczki peperoncino
POLPO
49 złPomidory san marzano / ośmiornica / chimichurri / mozzarella fior di latte / grana padano
PARMA
49 złpomidory san marzano / prosciutto di parma / grana padano / mozarella fior di latte / marynowane pomidorki cherry / rukola
SPIANATA PICCANTE
47 złPomidory san marzano / grana padano / mozzarella fior di latte / spianata piccante
GORGONZOLA VEGE
48 złSer gorgonzola / mozarella fior di latte / creme fraiche / gruszka / płatki migdałowe / figa / rozmaryn / gałka muszkatołowa
TARTUFO VEGE
48 złpasta truflowa / ziemniaki / shiitake / pecorino romano / morazella fior di latte / czosnek / natka pietruszki
VERDURE VEGE
45 złpomidory san marzano / mozarella fior di latte / grulliowane warzywa: cukinia / papryka / bakłażan / grana padano
SERNIK BASKIJSKI VEGE
33 złmascarpone / pistacje / śmietanka / kakao / świeże owoce
TIRAMISU VEGE
31 złmascarpone / amaretto / jajko / kakao
MINI PAVLOVA Z MASCARPONE I OWOCAMI VEGE
24 złbeza / mascarpone / świeże owoce