MENU
Menu
CHLEBEK HOKKAIDO Z ŁOSOSIEM
32 złpieczywo mleczne / łosoś gravlax / kawior / ser philadelphia / rukola
BUŁKA MAŚLANA Z MORTADELĄ
28 złbułka maślana / mortadela / mozarella / pomidor / rukola / pistacje / sos truflowy
OMLET VEGE
26 złjaja / szpinak / grana padano
CROQUE MADAME
43 złjajo sadzone / chleb na zakwasie / szynka / beszamel / cheddar / prażona cebulka / dymka / nitki chilli
FRANKFURTERKI spicy
41 złkiełbaski / pasta jajeczna / korniszony / dymka / cebula prażona / koperek / chleb na zakwasie
JAJKA PO TURECKU VEGE
35 złjaja poche / jogurt / dymka / bagietka / oliwa z chilli / zatar
JAJKA PO BENEDYKTYŃSKU
45 złjaja poche / chleb na zakwasie / boczek / sos holenderski / majonez / prażona cebulka / dymka / nitki chilli
CHLEBEK NAAN Z PASTAMI VEGE
26 złmuhammara / hummus pikantny / serek labneh / ogórek / koperek / orzechy włoskie
BOWL Z ŁOSOSIEM
45 złłosoś gravlax / mango / bób / pomidory koktajlowe / guacamole / sunomono z marchewką
TOFUCZNICA VEGAN
27 złtofu / chleb pszenno żytni na zakwasie / pomidor / cebula dymka / pieczarka
JAPOŃSKIE NALEŚNIKI VEGE
29 złjaja / migdały / sos angielski / truskawka
CHAŁKA Z MIGDAŁOWYM TWAROŻKIEM VEGE
32 złpieczywo drożdżowe / twaróg / migdały / konfitura z wiśni / lemon curd / kruszonka
CHRUPIĄCE NALEŚNIKI VEGE
29 złklasyczne naleśniki / panko / nutella / mascarpone / wanilia / świeże owoce
GOFR Z ROSTBEFEM
35 złwafel / wołowina / sos truflowy / oliwa truflowa / rukola / grana padano
OWSIANKOWY BOWL VEGAN
27 złpłatki owsiane / masło orzechowe / owoce / konfitura wiśniowa / mleko / orzechy nerkowca
SPUNTINI
72 złpaluchy chlebowe / masło czosnkowe / tapenada / gorgonzola / pecorino / grana padano / spianata piccante / prosciutto di parma / mortadela z pistacją
WARZYWA W TEMPURZE VEGE
29 złkalafior / brokuł / boczniak / spicy mayo
TACOS
49 złtortilla kukurydziana / wołowina / fasola czerwona / kukurydza / cheddar / pomidory san marzano / guacamole / creme fraiche / kolendra / limonka
BURRATA VEGE
47 złser burrata / mango / pomidory koktajlowe / pistacja / zielona oliwa
ROSTBEF MARYNOWANY
59 złwołowina / oliwa truflowa / grana padano / bagietka pszenna
TATAR WOŁOWY
59 złpolędwica wołowa / chleb na zakwasie / borowik suszony / grzyby shimeji / żółtko / oliwa z chilli / korniszon / dymka / cebula czerwona / majonez borowikowy
TATAR Z ŁOSOSIA
53 złłosoś / kapary / cebula czerwona / koperek / majonez limonkowy / cytryna / oliwa czerwona / bagietka
KREWETKI
61 złkrewetki / masło / pomidory koktajlowe / ogórek / rozmaryn / natka pietruszki / sambal oelek / foccacia
SAŁATA A’LA CEZAR
49 złfilet z kurczaka / boczek / sałata rzymska / kapary / ogórek / pomidor / anchois / foccacia
SAŁATY Z ŁOSOSIEM
52 złłosoś gravlax / jajko / kapary / oliwki / pomidory koktajlowe / cebula marynowana / mix sałat / musztarda
CARPACCIO Z BURAKA VEGE
49 złburak żółty / ser kozi / orzech włoski / miód / mini pepperoni / oliwa / rukola
KARCZOCH VEGAN
49 złkarczoch konfitowany / pure skorzonera / migdał marcona / palone masło / oliwa
TOM YUM
44 złkrewetki / mleko kokosowe / galangal / grzyby chińskie / kolendra / oliwa z chilli
CHILI CON CARNE
45 złwołowina / pomidory / fasola / kukurydza / guacamole / jogurt naturalny / kolendra / foccacia
KREM POMIDOROWY VEGE
31 złpomidory / konfitowane oliwki / grana padano
MINESTRONE VEGE
31 złmarchew / seler / fasolka perłowa / kapusta włoska / ziemniak / pesto / grzanka czosnkowa
RIGATONI Z POLĘDWICĄ
65 złmakaron / wołowina / pomidory / grana padano / rukola / bazylia / natka pietruszki / chilli
TAGLIATELLE ‘NDUJA I SALSICCIA
56 złmakaron / ‘nduja / salsiccia / mascarpone / pomidory / natka pietruszki
UDON Z TOFU / Z KURCZAKIEM
53 złmakaron / pak choi / marchew / seler / edamame / sezam / słodko-ostry sos
CARBONARA VEGE
48 złspaghetti / guanciale / jajko / pecorino / grana padano / śmietana
BURGER KLASYCZNY
49 złantrykot wołowy / konfitura z cebuli / rukola / pomidor / cheddar / pikle / boczek / musztarda / sos mary rose / frytki
BURGER SMASH
49 złantrykot wołowy / konfitura z cebuli / sos cheddar / pomidor / frytki
BURGER Z KREWETKĄ
55 złkrewetki panko 5szt. / świeży ogórek / majonez mango / guacamole / sałata rzymska / frytki
KURCZAK KATSU
57 złfilet z kurczaka / edamame / ryż jaśminowy / majonez limonkowy / pikle z ogórka / wakame / czosnek / sezam
SZASZŁYK YAKITORI
51 złpodudzie z kurczaka / czarny ryż / wakame / sos teriyaki / sunomono z marchewką / shitake / cebula / sezam
ŻEBRO WOŁOWE
75 złwołowina / kukurydza / ziemniak / bbq śliwka / oliwa zielona / crème fraiche
POLĘDWICA WOŁOWA
123 złstek wołowy / demi glace / wino czerwone / ziemniak / masło / rozmaryn / natka pietruszki
POLĘDWICZKA WIEPRZOWA
58 złstek wieprzowy / pak choi / demi glace / ponzu / puree ziemniaczane cebulka prażona / dymka / oliwa zielona
STEK Z KALAFIORA VEGE
41 złkalafior / serek labneh / zatar / chimichurri / curry / chilli
ŁOSOŚ TERIYAKI
67 złłosoś / czarny ryż / dziki brokuł / wakame / sezam / chilli / sos teriyaki
OŚMIORNICA
59 złmacka ośmiornicy / batat / labneh / pasta tom yum / chilli / zioła
MULE (czwartek - niedziela)
55 złmule / wino / pomidory san marzano / chilli / czosnek / pita
KALMARY GRILLOWANE
59 złkalmary / masło / limonka / czosnek / kolendra / natka pietruszki
MARGHERITA VEGE
39 złPomidory san marzano / mozzarella fior di latte / grana padano / bazylia
MORTADELLA E PISTACCHIO
49 złPomidory san marzano / mortadela / crème fraiche / burrata / gałka muszkatołowa / rukola / pistacja
"NDUJA
48złpomidory san marzano / włoska kiełbasa ’nduja / burrata / pistacja / miód / bazylia
PARMA
51 złcreme fraiche / gałka muszkatołowa / mozzarella fior di latte / prosciutto di parma / ricotta / figa / rukola
SPIANATA PICCANTE
47 złPomidory san marzano / grana padano / mozzarella fior di latte / spianata piccante
GORGONZOLA VEGE
48 złser gorgonzola / mozzarella fior di latte / creme fraiche / gruszka / płatki migdałowe / figa / rozmaryn / gałka muszkatołowa
QUATTRO FORMAGGI VEGE
45 złmozzarella fior di latte / creme fraiche / ser taleggio / ricotta z limonką / scamorza / gorgonzola / gałka muszkatołowa / pieprz
MISO VEGE
45 złmozzarella fior di latte / pecorino romano / creme fraiche / miso / masło / shitake czosnek / natka pietruszki
FOCCACIA Z ROZMARYNEM / PIECZYWO NA ZAKWASIE / BEZGLUTENOWE
5 złSERNIK MATCHA VEGE
33 złser biały / matcha / biała czekolada / świeże owoce
TIRAMISU VEGE
31 złmascarpone / amaretto / jajko / kakao / espresso / świeże owoce / biszkopty
CRUMBLE VEGE
31 złowoce / kruszonka / lody o smaku palonego masła